Brachsen-Frikadellen 

500 g Brachsenfilets    enthäuten mit
2 abgezogenen Zwiebeln    durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen
1 Ei
Semmelmehl
Salz
Pfeffer
Senf
Curry
Paprika
gehackte Petersilie		  

 

 

 


hinzufügen, durchkneten, mit feuchten Händen Frikadellen formen, in Semmelmehl wenden
50 g Butter   in der Pfanne zerlassen, die Frikadellen darin braun braten.
     
Beilage:   Kartoffelsalat.